10 Minuten Zoodles

mit Kidneybohnen & getrockneten Tomaten

Diese Zoodles schmecken himmlich und sind mit nur 4 Zutaten mega schnell zubereitet. Ich habe Kidneybohnen als guten Protein- und Ballaststofflieferanten hinzugefügt. Zudem nehmen die Zoodles das Aroma des Öls der getrockneten Tomaten an, welches geschmacklich einfach eine sehr gute Kombination darstellt.

𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 für 1 Person:

• 1 Zucchini

• 100g getrocknete Bio Tomaten (z.B. DM BIO- zuckerfrei)

• 100g Kidneybohnen (z.B. Alnatura, zuckerfrei)

• 1TL Knoblauchpulver

𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴:

Step1: Zucchini zu Zoodles verarbeiten, ich habe einen Sparspiralschäler verwendet, getrocknete Tomaten schneiden.

Step2: Getrocknete Tomaten kurz auf mittlerer Hitze mit einem Schuss des Öls, in denen diese eingelegt waren, anbraten, Zoodles, Kidneybohnen & 1TL Knoblauchpulver hinzufügen und paar Minuten erhitzen und schwenken.

💡 Health Facts

𝗞𝗶𝗱𝗻𝗲𝘆𝗯𝗼𝗵𝗻𝗲𝗻: Protein-und Ballaststofflieferant, sättigen länger, enthalten Magnesium (gut für Muskeln und Nerven), enthalten zellschützende Pflanzenfarbstoffe (Flavonoide)

𝗭𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗶: sehr kalorienarm und gesund, da Calzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C enthalten