How to Perfect Porridge

Ein Porridge am Morgen ist ein fabelhafter Start in den Tag. Idealerweise liefert ein gesundes Frühstück viel Energie und sättigt lange. Die Kombination aus diesen Komponenten ist optimal und wird mit meinem Porridge Love Rezept auch abgedeckt.

▪️Komplexe Kohlenhydrate

▪️Ballaststoffe

▪️Proteine

▪️gute Fette

Mit diesem Rezept gelingt dir sowohl eine cremige Konsistenz als auch ein vollwertiges, gesundes Frühstück.

Zutaten für eine Portion:

• 6 EL ca 50g Bio Haferflocken, Feinblatt

• 250ml Pflanzenmilch z.B. Hafermilch (ohne zugesetzten Zucker)

• 1EL Amaranth, gepufft (ohne Zucker)

Toppingideen:

• Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen

• frisches Obst (Beeren, Banane, Mango…)

• Kakaonibs (keine Schokostückchen)

• Nüsse

• Zimt

Zubereitung:

Step 1: in einen kleinen Kochtopf die Pflanzenmilch gießen, die Haferflocken und den gepufften Amaranth dazugeben und kurz aufkochen lassen, 3-4 Minuten köcheln lassen und rühren. Vom Herd nehmen und weitere 3-4 Minuten quellen lassen.

Step 2: In einen Teller füllen und z.B. mit Beeren, Leinsamen, Chiasamen und Kakaonibs toppen.

💡Fazit

In Kombination mit Obst deiner Wahl, welches weitere Vitamine liefert, ist ein zuckerfreies, hausgemachtes Porridge mit Nüssen/Samen/Kernen, ein wahrhaftes Kickstarter Frühstück.